Piatti Tipici

  • Il nostro menu viene cambiato a seconda della stagione, ci sono però delle pietanze che non possiamo più togliere perchè sono amate dai nostri clienti più assidui e sono: le pettole, il mezzo pacchero con  ragù di polpo, il polpo arrosto con patate, favetta e cicorie, l'insalata San Domenico e gli sporcamuss. Piatti semplici e molto richiesti!

Menù 

Gli Antipasti

Tonno rosso scottato su verdurine
Salmone marinato con burratina, pane sfritto e julienne di zucchina
Cozze Tarantine ripiene, al sugo
Capocollo di Martina Franca con formaggio di capra
Fiori di zucca in tempura ripieni di ricotta fresca e menta
Sott'oli produzione propria
 
 
I Primi Piatti
 
Favetta  e cicorie
Capunti con pescatrice, vongole e pomodorino marinato
Mezzo pacchero con ragout di polpo e olive leccino
Riccioli con zucchina e basilico  con mandorle e gamberi rossi di Gallipoli
Troccoli al pomodoro al forno
Tortelli ripieni di burrata e pistacchio con datterino giallo e ricotta dura
 
 
I Secondi Piatti

Tentacoli di polpo alla brace su patate
Darna di Ombrina in umido
Trancio di rombo in panura aromatica
Frittura di calamari e gamberi
Tagliata di manzo Piemontese con scaglie di pecorino e riduzione al balsamico
Filetto di vitello con funghi cardoncelli
 Friggitelli con zampina in salsa rossa
 
Le Insalate
 
Insalata "S. Domenico" (patata al vapore, mela verde, noci, scaglie di grana)
Insalata dell'orto
Insalata estiva con pomodori verdi, fagiolini, patate bollite, tonno e cipolla rossa

 

 I nostri dolci
 
Sporcamuss con crema o nutella
Cheescake alle pesche 
Dolce al cioccolato nero fondente
Soufflè alla nocciola
Composta di frutta fresca

Giorno di Chiusura : Martedì tutto il giorno, mercoledì chiuso  solo a pranzo

orari apertura:

12.45/ 14.30

19.45/ 23.00

E' gradita la prenotazione

 

 

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Dati Aziendali

Hostaria San Domenico
Vico Freddo, 10
70054 Giovinazzo (Ba)
P. IVA 06671050729
Rea BA - 502976