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MENU' DEL GIORNO

 


PACCHETTI OFFERTE

 

 

 


 MENU:

  • Gli Antipasti                                                                 
    Tonno rosso scottato su verdurine e carota croccante                                    
    Insalata di mazzancolle, fagiolini e salsina al peperone                 
    Cozze tarantine ripiene, al sugo                                                                       

    Capocollo di Martina Franca e formaggio di capra                                            
    Parmigiana di carciofi                                  
  •  Sott' oli misti, produzione propria                                                                 
     
  • I Primi Piatti                                                                
    Capunti con pescatrice, vongole veraci e pomodorino                                      
    Mezzo pacchero con ragout di polpo, vino primitivo e olive leccino                  
    Riccioli con crema di zucchina e mandorle, gamberi violetti e crumble di pistacchio e tarallo          
    Gnocchi di patata viola con funghi cardoncelli e pasole fritte su crema di favetta                                                                       
    Orecchiette con rape, acciuga e mollica sfritta      
    Favetta e cicorie                                                                                                                                          
  • I Secondi Piatti                                                            
    Tentacoli di polpo alla brace su patate                                                          
    Lingotto di salmone in crosta di frutta secca                                                         
    Frittura di calamari e baccalà                                                                       
    Darna di ombrina al vapore con pomodori e capperi                                                                             
  •  Costolette di agnello scottadito con funghi cardoncelli e lampascioni                                           
    Tagliata di manzo con scaglie di pecorino e riduzione al balsamico                 
                                                                 
  •  
    Le Insalate                                                                  
    Insalata "S. Domenico" (patata al vapore, mela verde, noci, scaglie di grana)  
    Insalata dell'orto                                                                                           
    Insalata Pugliese (pomodori appesi, melanzane sott'olio  e cipolla rossa)              
  • I nostri dolci artigianali                                                     
    Sporcamuss con crema o nutella                                                                     
    Soufflè al cioccolato nero fondente                                                                                      
  • Torta alle mandorle e amarena                                                                                  
  • Tiramisù al pandoro                                                                  
    Composta di frutta fresca                                                                              
                                                                                                              

Giorno di Chiusura : Martedì tutto il giorno, mercoledi chiuso solo a pranzo

N.B. Il menù cambia in base alla stagionalità dei prodotti

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Dati Aziendali

Hostaria San Domenico
Vico Freddo, 10
70054 Giovinazzo (Ba)
P. IVA 06671050729
Rea BA - 502976